Greentable

Depuis 2014, en Allemagne, Bio Futura est partenaire avec Greentable et soutient le Portail du Développement Durable, qui promeut les mêmes valeurs et idées que les notres. La collaboration « Restlos Genießen » (« profiter sans gâchis »), avec la mise en place de la « Beste Reste Box » (une sorte de Doggy Box) a été le point de départ de cette collaboration. La raison d’être de Bio Futura est d’atteindre un environnement sans plastique polluant, ainsi que l’introduction de nos références respectueuses de l’environnement dans un cycle biologique. C’est pour cela qu’en tant que distributeur d’emballages écologiques, nous soutenons Greentable dans cette démarche visant à limiter les déchets alimentaires, et ce afin de générer une prise de conscience plus élevée au niveau de l’urgence environnementale. « Ensemble, nous pouvons assurer une plus grande durabilité ! »

Conscient, régional et durable. Greentable apporte la durabilité à table !

Greentable et l’idée globale
Lors d’un achat en magasin, nous obtenons désormais beaucoup d’informations sur les origines et ingrédients des produits. En revanche, lorsque nous nous rendons dans un restaurant, nous ne savons quasiment jamais précisément ce qui se trouve dans nos assiettes. Pour changer cette situation, l’idée a émergé en 2014 de créer une plate-forme nationale pour une alimentation plus durable dans les restaurants : Greentable était né. En collaboration avec les chefs, les clients et les partenaires, nous souhaitons contribuer à rendre plus vert encore le paysage gastronomique allemand.

La vision de Greentable
Trouver des produits biologiques et des aliments de saison régionaux, est devenu assez facile. Mais qu’en est-il au niveau de ce qui nous est servi dans les restaurants ? Avec Greentable, il devient possible de profiter de la gastronomie allemande tout en veillant à adopter une attitude durable. Nous souhaitons sensibiliser, informer et motiver à participer les restaurateurs, producteurs et consommateurs, car nous sommes convaincus que la prise de conscience en termes de nutrition doit s’intensifier, également dans le but de pouvoir sensibiliser les générations à venir sur ces problématiques.


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