Best practice
Actie ‘Restlos genießen’: Duitse restaurants zetten voedselverspilling op de kaart!

Met de actie ‘Restlos genießen’ worden gastronomen aangespoord om hun gasten het overgebleven eten mee te laten geven in een zogeheten ‘Beste-Reste-Box’ van Bio Futura. Inmiddels zijn er zo’n 250.000 composteerbare ‘Beste-Reste-Boxen’ aan restaurants door heel Duitsland verstrekt. De deelname aan deze actie was kostenloos en de deelnemende bedrijven kregen een startpakket met onder meer 100 van deze boxen.

‘Restlos genießen’ is ontstaan vanuit een gezamenlijk initiatief van Greentable, een internetplatform met informatie over duurzame gastronomie, en het Duitse ministerie van Voeding en Landbouw als onderdeel van hun project 'Zu gut für die Tonne!’.

Wilt u zelf een vergelijkbaar project in Nederland opzetten, neem dan contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.

 

Meer over de Beste-Reste-Box / Doggy Bag en Takeaway Menubox 1350 ml: