Pour un avenir plus durable, nous devons adopter des méthodes plus écologiques et concevoir des produits plus proches de la nature. Les pailles Sulapac® entièrement compostables, faites à partir de fibres de bois, ne laissent aucune trace de plastique après utilisation.

Horeca Expo est la plus grande exposition du secteur hôtelier belge depuis 30 ans. Avec une offre de haute qualité, innovante et authentique, chaque segment est à l'honneur. Outre le large éventail d'exposants, le salon propose également un vaste programme comprenant des ateliers, des concours culinaires, des séminaires et des démonstrations culinaires.
 
Bio Futura est à nouveau présent. Cette fois, l’accent est mis sur la restauration pour les événements et les festivals. Venez voir comment vous pouvez vous préparer pleinement et de manière écologique pour la saison des festivals 2020.

Bio Futura participe au salon Natexpo, à Paris, entre le 20 et 22 octobre. Venez nous rencontrer au Parc Expo de Paris Nord Villepinte, hall 7, stand B124.

Natexpo est un salon professionnel de la bio, un événement pour l’ensemble des acteurs du marché bio et écologique, réunissant les producteurs, les distributeurs et les spécialistes du secteur.

La quantité de déchets en plastique dans les océans et les mers augmente tellement vite, et les causes de cette pollution provoquent beaucoup de réflexions. Le 28 mai 2018, la Commission européenne a présenté un set de mesures pour lutter contre la pollution marine et les déchets sauvages des plastiques jetables, avec l’objectif de stimuler également l’économie circulaire*. Le 19 décembre 2018, la proposition de l’UE à été définie. Le Parlement Européen et les états européens sont tombés d’accord sur les détails de cette directive à Bruxelles, mais prise d’effet de la directive finale devrait se faire en 2020.

Notre opinion

Öko-Test est un célèbre observateur allemand de tous les produits et services écologiques, biologiques et durables. Dans le magazine du moment, les éditeurs ont traité du sujet des solutions jetables durables. Nous sommes très heureux et fiers que notre joli petit bol en canne à sucre, appelé Carice, soit apparu dans la publication.

Vous avez surement déjà rencontré cette situation à la plage : à peine le pied posé sur le sable, vous sentez quelques éléments de plastique se coincer entre les orteils. Ceci est en fait une partie importante des déchets maritimes, que vous ne voyez pas mais que vous ressentez. Une récente étude scientifique a mis en avant que chaque kilo de sable européen contenait environ 250 microplastiques, c’est-à-dire des fragments inférieurs à 5 mm. Il y a même des traces de fragments plastique encore plus petits, appelés nanoplastiques. Et l’air de rien, ces fragments plus petits sont ceux qui causent les plus gros problèmes.Cet ensemble de résidus de plastique de différents types et différentes formes, composent ce qu’on appelle soupe de plastique. La consommation toujours plus importante de plastiques par la population mondiale, a conduit à la création de blocs de déchets plastiques flottants, et un grand nombre d’entre eux se séparent en petits fragments. Notre consommation en plastique n’a pas seulement des conséquences désastreuses pour les océans, mais la flore aquatique est également affectée par cette pollution. Il a été prouvé que les poissons prennent du plastique pour de la nourriture et en consomment donc eux-mêmes. Etant donné que la grande majorité des plastiques ne sont pas biodégradables, ils restent dans l’environnement pendant une longue période. De plusieurs façons, par exemple en consommant des poissons et coquillages, ces petits fragments de plastique se sont glissés dans notre chaine alimentaire et donc, dans nos organismes.

Des idées simples mais efficaces pour un festival plus durable

Nous avons souvent l’impression que le nombre de festivals augmente année après année. Chaque weekend, il y a quelque chose à faire, mais désormais, même en hiver, il y a des événements intéressants en permanence. C’est très bien pour ceux qui apprécient faire la fête, mais cela a également un impact immense sur l’environnement. De plus en plus de promoteurs d’événements et d’agences en sont conscients et prennent des mesures afin de rendre leurs shows plus durables. La plupart du temps, cela se traduit par des solutions basiques, qui ont un impact certes, mais faible, sur la quantité d’énergie utilisée ou en termes de quantité de déchets. Parfois, les idées sont bien plus originales, bien que simples, et participent grandement à améliorer la durabilité et à éveiller les consciences.

Photo: www.madnesfestival.nl

Ces dernières années, le gouvernement néerlandais a fait de l’écologie un des axes centraux de sa politique. Cela se voit également via l’utilisation croissante de sa part, de produits bio-sourcés, qui sont partiellement voire intégralement dérivés de ressources renouvelables telles que les plantes. Sur cette lancée, le gouvernement a décidé d’agir contre l’utilisation de gobelets non-biodégradables, qui restent assez banalisés sur les lieux de travail. Dans le même temps, plusieurs entreprises et gouvernements ont déjà opté pour un achat massif de plusieurs types de gobelets durables pour les boissons chaudes. Le gouvernement néerlandais n’est pas en reste et a décidé de se fournir en gobelets en carton avec un revêtement en PLA. Le PLA est une sorte de plastique biologique et compostable. Jusqu’à 2017, ces gobelets en PLA étaient cependant traités dans une installation de déchets ; en d’autres termes, incinérés. Pour cette raison, les acheteurs du côté du gouvernement ont demandé à la Wageningen Food & Biobased Research ainsi qu’à la TNO, de mener une étude environnementale. Dans cette étude, deux situations distinctes, après collecte des gobelets en PLA, ont été comparées : le recyclage d’un côté, la dégradation et le compostage de l’autre. L’enquête a indiqué que les gobelets recyclés avaient un impact environnemental moindre.

L'entomophagie, l'alternative à la consommation de viande ?

Scientifiques, spécialistes, mais aussi une bonne partie des réseaux sociaux le mentionnent depuis un moment maintenant : il est nécessaire que nous consommions moins de viande. Pour notre propre santé, mais également pour l’environnement. Penchons-nous un instant sur une des alternatives existantes : les insectes !

Partout dans le monde, la demande de papier et carton augmente. Suite à l’interdiction de sacs plastiques dans un nombre croissant de pays, la demande pour le papier se développe. Dans le même temps, l’offre de papier, elle, de la part des principaux pays de production tels que la Chine, diminue. Ces évolutions récentes entraînent des délais de livraison un peu plus longs, ainsi qu’une hausse des tarifs des matières premières, pour des produits en papier neuf comme recyclé.